Τζιωρτζιόπουλος: «Γι' αυτό έφυγα από τις Ακαδημίες της ΑΕΚ» - Τι είπε για Στέφανο Κοτσόλη
Μετά από μια μεγάλη ποδοσφαιρική καριέρα για πάνω από 15 χρόνια σε σε επαγγελματικό επίπεδο ως πλάγιος μπακ σε Κερατσίνι, Ολυμπιακό, Ηρακλή, Ακράτητο, Πανιώνιο, ΑΕΚ, Ομόνοια, Ξάνθη, Πανθρακικό, Καλλονή και Θρασύβουλο, ο Σταύρος Τζιωρτζιόπουλος ασχολήθηκε με την προπονητική και αρχικά εργάστηκε για μία τριετία στην Ακαδημία Λάκη/Ατρόμητο Χαλανδρίου. Στα τμήματα υποδομής της ΑΕΚ εντάχθηκε το 2017 από την οποία και αποχώρησε μετά από μερικά χρόνια.
Για την αποχώρησή του από τους «κιτρινόμαυρους» κλήθηκε να μιλήσει στο «Athletiko by Night» τονίζοντας:
«Γιατί δεν μπορούσα να κάνω πράγματα τα οποία είναι κόντρα στα "πιστεύω" μου και στο ήθος μου στο Youth. Το Youth έχει εντελώς διαφορετική προσέγγιση από το επαγγελματικό ποδόσφαιρο. Εχουμε να κάνουμε με παιδιά, με παιδικές ψυχές. Αν εγώ έκανα πράγματα κόντρα στα παιδιά, αυτά θα το κουβαλούσαν μια ζωή μέσα τους και θα με έβλεπαν και θα μου έλεγαν ο "μπιπ". Εγώ δεν το σηκώνω αυτό. Είμαι 12-13 χρόνια στο Youth, δεν θα έκανα ποτέ κάτι το οποίο θα ήταν κόντρα σε αυτό. Προτιμώ να κάτσω σπίτι μου με τις κόρες μου, τη γυναίκα μου και τους φίλους μου από το να λέω ότι είμαι στο χώρο και να λειτουργώ έτσι», ανέφερε αρχικά για την αποχώρησή του από τις Ακαδημίες της ΑΕΚ και έπειτα στάθηκε στη σχέση του με τον Στέφανο Κοτσόλη.
«Πρόκειται για έναν άνθρωπο που είναι τέρας μόρφωσης. Μιλάει τέσσερις γλώσσες, συν τα ελληνικά, πέντε. Εξαιρετικό επίπεδο. Μπορεί να σταθεί οπουδήποτε. Είναι πολύ οργανωτικός σε μεγάλο βαθμό. Πήρε την Κηφισιά από τη Γ' Εθνική και την έφτασε εκεί που την έφτασε, στο κομμάτι το δικό του με όχι πολλούς συνεργάτες δίπλα του. Αυτό έχει να κάνει με το πόσο ήθελε τον έλεγχο σε αυτό που είχε σαν πρότζεκτ. Από την άλλη θεωρώ ότι και στον Παναθηναϊκό θα έχει την ίδια εξέλιξη. Δουλεύει τόσο σωστά, μεθοδικά και τόσο... καθαρά που δεν αφήνει τίποτα στην τύχη του και δεν θέλει να τον περιβάλλουν σκιές. Για τον χώρο είναι πάρα πολύ καλό παιδί», τόνισε.